Posted by 昨日、スタッフより行者ニンニクお裾分け(*^_^*)
毎年美味しくいただいております！！
今年はどのようにして食べようか？と考えていたところ、同じくお裾分けを貰った別のスタッフと
醤油漬けの話しに(^^♪
何だか食べたくなって、今回は醤油漬けにしてみました♪
醤油漬けレシピ ※家族には大好評でした
材料
・醤油 100cc
・みりん おおさじ2
・酒 おおさじ2
・ゴマ油 おおさじ1
注）行者にんにくが写真位の量だと、この半分位の調味料で良いです。
作り方
1、お鍋に、ゴマ油以外の調味料を入れ、沸騰させます。
2、沸騰したら、ゴマ油を入れ、粗熱をとります。
3、行者にんにくを綺麗に洗って下さい。
（根本の薄い赤色の薄皮の中に土が入っている場合があるので、剥がすと良いです）
4、沸騰したお湯に、塩を少々入れ20秒程、茹でて下さい
5、すぐに冷水の中に入れ冷やし、水気をしっかりと取り、容器に入れます。
6、その容器に、粗熱をとった上記2を入れ、一晩、冷蔵庫へ
完成です(^^♪
濃い目の味ですので、少量でご飯たくさん食べられます。
興味のある方は、是非試してみて下さい！
※味には好みがありますので、保証までは出来かねますm(__)m
子供達は朝から沢山食べ、元気に学校に行きました！！
毎年、お裾分けありがとうございます(*^-^*)
来年も宜しくお願いしますm(__)m